في 16 ديسمبر، افتتح "عصر جديد، مستقبل جديد - مؤتمر الابتكار التكنولوجي الدولي لفطر البوليطس الصالح للأكل (الفطر الأسود) لعام 2025" في محافظة شيشوانغباننا داي ذاتية الحكم بمقاطعة يونان، تحت شعار "فتح آفاق جديدة والمضي قدماً بالابتكار".

مشهد من الحدث (تم التقاط الصورة في 16 ديسمبر، بواسطة لي جون).

يكرس المؤتمر جهوده لإنشاء منصة تبادل دولية بارزة وعالية المستوى لصناعة الفطر الصالح للأكل في الصين. وقد جذب المؤتمر أكثر من 300 مشارك، بمن فيهم مسؤولون من الإدارات الحكومية ذات الصلة، وأكاديميون من الأكاديمية الصينية للعلوم والأكاديمية الصينية للهندسة، وممثلون عن جامعات ومؤسسات بحثية وشركات محلية ودولية، بالإضافة إلى ضيوف الصناعة من ما يقرب من 10 دول ومناطق استهلاكية رئيسية حول العالم. شارك الحضور في مناقشات متعمقة وتبادل الخبرات حول موضوعات رئيسية تغطي سلسلة الصناعة بأكملها، مثل تربية الأصناف، وحلول المصانع الذكية، والمعالجة العميقة، والتطبيقات الطهوية، وتوسيع السوق. ومعاً، استكشفوا مسارات جديدة للابتكار الصناعي والتنمية التعاونية العالمية.

خلال المؤتمر، ذكر لي يو، وهو أكاديمي في الأكاديمية الصينية للهندسة وأستاذ في جامعة جيلين الزراعية، أن صناعة الفطر الصالح للأكل هي مثال رئيسي على "فطر صغير، صناعة كبيرة، تفيد سبل عيش الناس". وباعتباره صنفاً مميزاً داخل هذا القطاع، يتمتع فطر البوليطس الصالح للأكل بأهمية كبيرة في تعزيز النهضة الريفية، وضمان سلامة الغذاء، وتعزيز مبادرة الصين الصحية.

أشار تشيان كيمينغ، نائب مدير لجنة التعليم والعلوم والثقافة والصحة والرياضة في اللجنة الوطنية الرابعة عشرة للمؤتمر الاستشاري السياسي للشعب الصيني، إلى أن صناعة الغذاء العالمية تتجه حالياً نحو تنمية أكثر صحة وعملية ودولية، مما يمثل فرصاً نادرة لصناعة فطر البوليطس الصالح للأكل.

أطلق المؤتمر رسمياً "خطة مائدة فطر البوليطس العالمية" وقدم شهادات لمختلف الممثلين بصفتهم "سفراء ترويج فطر البوليطس العالميين". وسيتولى هؤلاء السفراء مهمة تعزيز القيمة الصحية لفطر البوليطس وثقافة الفطر الصينية، وربط الموارد العالمية، ودعم تصدير معايير الصناعة والتوسع في الأسواق الخارجية.

بالإضافة إلى ذلك، أصدر المؤتمر ثلاثة تصنيفات للعلامات التجارية، وشهد توقيع مشاريع تعاون رئيسية، وتضمن كلمات رئيسية ألقاها العديد من الخبراء والعلماء.