الاختراق والتحرك نحو الجديد

في 16 ديسمبر 2025، انعقد مؤتمر الابتكار التكنولوجي الدولي لفطر البوليتوس الأسود لعام 2025، تحت شعار "الاختراق والتحرك نحو الجديد"، في مدينة جينغهونغ، عاصمة ولاية شيشوانغباننا داي ذاتية الحكم بمقاطعة يونان. اجتمع أكثر من 300 ضيف من قطاع الصناعة من حوالي 10 دول ومناطق استهلاكية رئيسية حول العالم.

في حفل الافتتاح، قام شو شياوهو، نائب رئيس الغرفة التجارية الصينية للمواد الغذائية والمنتجات المحلية، بتحليل اتجاهات السوق وفرص التعاون في صناعة الفطريات الصالحة للأكل العالمية من منظور تطوير الصناعة.

أعرب تشاو قانغ، نائب سكرتير لجنة الحزب في ولاية شيشوانغباننا وسكرتير لجنة الحزب في مدينة جينغهونغ، عن تهانيه نيابة عن الحكومة المحلية بمناسبة انعقاد المؤتمر.

أكد تشو يويونغ، أكاديمي في الأكاديمية الصينية للهندسة، والرئيس الفخري لجامعة يونان الزراعية، ورئيس جمعية مقاطعة يونان للعلوم والتكنولوجيا، على أهمية اختيار الأصناف وتكنولوجيا الزراعة الخضراء لصناعة فطر البوليتوس الأسود، مستفيداً من خبرته البحثية.

أكد تشو يويونغ، أكاديمي في الأكاديمية الصينية للهندسة، والرئيس الفخري لجامعة يونان الزراعية، ورئيس جمعية مقاطعة يونان للعلوم والتكنولوجيا، على أهمية اختيار الأصناف وتكنولوجيا الزراعة الخضراء لصناعة فطر البوليتوس الأسود، مستفيداً من خبرته البحثية.

طرح تشيان كيمينغ، عضو اللجنة الدائمة للجنة الوطنية الرابعة عشرة للمؤتمر الاستشاري السياسي للشعب الصيني، ونائب رئيس لجنة التعليم والعلوم والصحة والرياضة التابعة للمؤتمر الاستشاري السياسي، والنائب السابق لوزير التجارة، توقعات لتطوير الصناعة من منظور الاستراتيجية الوطنية. وأشار إلى أن صناعة الأغذية العالمية تتطور حالياً نحو اتجاهات أكثر صحة ووظيفية ودولية، وأن صناعة فطر البوليتوس الأسود قد استقبلت فرصة تنموية نادرة.

خطة "مائدة العالم لفطر البوليتوس الأسود في يونان"

أطلق المؤتمر "خطة مائدة العالم لفطر البوليتوس الأسود في يونان" ومنح شهادات "سفير الترويج العالمي لفطر البوليتوس الأسود" لأولئك الذين قدموا مساهمات بارزة في تعزيز الفطريات الصالحة للأكل الثمينة في يونان محلياً ودولياً. أعرب ليو تسي تشيانغ، الأمين العام لفرع الفطريات الصالحة للأكل والمنتجات التابع للغرفة التجارية الصينية للمواد الغذائية والمنتجات المحلية، عن أمله في أن يتحمل سفراء الترويج وجميع الحاضرين مهمة نشر القيمة الصحية لفطر البوليتوس الأسود والثقافة الفطرية الصينية، وربط الموارد العالمية، والمساعدة في تصدير معايير الصناعة وتوسيع الأسواق الخارجية، وممارسة مفهوم الانفتاح والتعاون المربح للجانبين، والسماح لعبق فطر البوليتوس الأسود الصيني بالظهور على الموائد في جميع أنحاء العالم.

قدم تشن هوي، الرئيس التنفيذي للجمعية الدولية للفطريات الطبية، ونائب الرئيس بدوام جزئي للغرفة التجارية الصينية للمواد الغذائية والمنتجات المحلية، ورئيس فرع الفطريات الصالحة للأكل والمنتجات، ورئيس شركة جيانغسو أنهوي للتكنولوجيا الحيوية، لوحة فخرية لـ "المرتفعات الرائدة لابتكار صناعة فطر البوليتوس الأسود العالمي" لشركة هونغ تشن للتكنولوجيا الحيوية، وهي علامة تجارية رائدة في مجال البوليتوس.

وبشهادة الأكاديميين والضيوف، أصدر فرع الفطريات الصالحة للأكل والمنتجات التابع للغرفة التجارية الصينية للمواد الغذائية والمنتجات المحلية "تقييم قيمة العلامة التجارية 'نيو فورين' لعام 2025"، و"أطباق فطر البوليتوس الأسود الشهيرة في المطبخ الصيني لعام 2025"، و"أطباق فطر البوليتوس الأسود الشهيرة في المطبخ الغربي لعام 2025". يوفر إصدار هذه القوائم الثلاث توجيهاً لمسار بناء العلامة التجارية واتجاه ابتكار المنتجات لصناعة فطر البوليتوس الأسود.

وقعت شركة قوانغتشو سويكاي للطاقة الكهربائية وشركة قويتشو هونغ تشن لاستثمار وتطوير صناعة الفطريات اتفاقية إطار عمل شاملة للتعاون في مجال الطاقة، وتوصلت شركة هونغ تشن للتكنولوجيا الحيوية وشركة غونونغ للروبوتات إلى اتفاقية تعاون استراتيجي.

والجدير بالذكر أن لي تيانلاي، أكاديمي في الأكاديمية الصينية للهندسة والنائب السابق لرئيس جامعة شنيانغ الزراعية، قدم تقريراً بعنوان "ابتكار وتطبيق تكنولوجيا الزراعة عالية الكفاءة للفطريات الصالحة للأكل المعتمدة على المرافق"، مقدماً تحليلاً متعمقاً لآفاق تطبيق تكنولوجيا زراعة المرافق في زراعة فطر البوليتوس الأسود.

القيمة الغذائية والصحية وابتكار تكنولوجيا المعالجة العميقة لفطر البوليتوس الأسود.

قدم رين فاشينغ، أكاديمي في الأكاديمية الصينية للهندسة وأستاذ في كلية علوم الأغذية وهندسة التغذية بجامعة الصين الزراعية، تقريراً حول موضوع "القيمة الغذائية والصحية وابتكار تكنولوجيا المعالجة العميقة لفطر البوليتوس الأسود".

شرح تسوي ييهان، نائب رئيس جمعية البذور الصينية، إنشاء وتنفيذ نظام أصناف المشتقات الجوهرية.

حدد هوانغ تشن يانغ، كبير العلماء في نظام تكنولوجيا صناعة الفطريات الصالحة للأكل الوطني وباحث في معهد الموارد الزراعية والتخطيط الإقليمي التابع للأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية، التقنيات في صناعة فطر البوليتوس الأسود، بما في ذلك تحسين الأصناف، والمكافحة الخضراء للآفات والأمراض، والمعالجة بعد الحصاد.

شارك شي وي، رئيس مجموعة هونغ تشن للتكنولوجيا الحيوية، خبرة الشركة العملية وخططها المستقبلية في صناعة فطر البوليتوس الأسود.

تضمن "مؤتمر الابتكار التكنولوجي الدولي لفطر البوليتوس الأسود لعام 2025" ثماني ندوات موضوعية، ومعرضاً لإنجازات صناعة فطر البوليتوس الأسود، وزيارة ميدانية للمصنع الذكي. كما تم بثه مباشرة على منصات محلية ودولية رئيسية مثل قنوات فيديو WeChat وFacebook وTikTok، مما جذب 50,000 مشاهد عبر الإنترنت وخارجه في جميع أنحاء العالم. (دينغ شياوليانغ)